Pizza feuilletée
Merci à Annoussi http://anoussi.canalblog.com/ pour cette recette de pizza , elle est vraiment délicieuse et ça me rappelle les pizzas que l'on trouve chez les patissiers de Tizi-Ouzou.
Ingrédients:
pâte feuilletée (2 rouleaux ou 1 plié en un grand chausson)
2 oignons.
200g de viande hachée (si vous voulez)
1 poivrons vert (j'ai pas mis)
2 gousses d'ail.
1 boite de tomate pelée.
des olives vertes découpées en petits morçeaux (j'ai mis des noires).
sel et poivre.
huile d'olive.
1 jaune d'oeuf pour faire dorer.
Dans une poêle mettre l'huile d'olive, l'oignon coupé grossièrement et le poivron coupé en petits morceaux. Ajouter la viande hachée, saler et poivrer puis ajouter la tomate, l'ail et enfin les olives si vous voulez . laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite et laisser bien refroidir.
étaler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque mettre la farce sur toute la surface en évitant les bords, mettre la seconde pâte dessus et badigeonner de jaune d'oeuf placer des olives dessus ou du fromage et faits cuire à 190° durant 20 mn.
