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  • Le Gâteau Damier

    29 décembre 2007 ( #Gâteaux et Tartes )

    C'est un gâteau que j'ai découvert sur le blog de fleur d'oranger http://fleurdoranger.oldiblog.com/ c'est formidablement bien expliqué et avec des photos magnifiques , comment ne pas réussir ce superbe gâteau? Je n'avais pas de sucre glace pour la déco...

  • Quiche aux brocolis et saumon fumé

    27 janvier 2009 ( #Quiches et Pizzas )

    Ingrédients (pour 6 personnes) : - une pâte feuilletée - 500 gr de brocolis (congelés) - 5 tranches de saumon fumé - 75gr de fromage rapé - 20 cl de crème fraîche - 3 œufs - sel, poivre, muscade - 10 cl de lait Préparation : Dans une cocotte, faire cuire...

  • Croissants au saumon fumé

    08 janvier 2008 ( #Quiches et Pizzas )

    Une pâte feuilletée saumon fumé fromage râpé 1 jaune d'oeuf crème fraîche(facultatif) Coupez la pâte feuilletée en triangles , d'abords en 4 puis en 8. disposez sur chaque triangle de la crème fraîche et dessus un petit tas de saumon fumé et du fromage...

  • Tirrifyn (Crèpes Kabyles, Beghrir en dialectal)

    09 janvier 2008 ( #Viennoiseries - Crêpes - Beignets et autres )

    Pour 12 pièces moyennes à peu près: 250gr de semoule très fine 250gr de farine une pincée de sel 2 sachets de levure briochin de l'eau tiède (je rajoute un verre de lait ça les rend plus légères) Préparation: dans une terrine, mélanger la farine et la...

  • Tarte au citron meringuée

    11 janvier 2008 ( #Gâteaux et Tartes )

    Ingrédients: Pour la pâte brisée: 300gr de farine 150gr de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 30gr de cacao en poudre un rien d'eau Pour la crème au citron: 80gr de beurre 3 oeufs 3 jaunes d'oeufs le jus de 2 citrons et demi le zeste de 1 citron et...

  • Farcis de tomates, poivrons et pommes de terre

    12 janvier 2008 ( #Plats de viande )

    Je ne savais pas quoi préparer pour ce soir car je n'avais que 2 poivrons et quelques tomates dans mon frigo et un peu de viande hachée dans mon congélateur. Je me suis dis pourquoi pas des farcis ??? et en plus ça fesait longtemps que je n'avais pas...

  • Cookies à la noix de coco de Doria et de Lakbira

    14 janvier 2008 ( #Petits fours )

    C'est une recette que j'ai vu sur le blog de Lakbira ( www.lakbira31.canalblog.com ) qui l'a découvert à son tour sur le blog de Doria, c'est un vrai délice je ne regrette pas de l'avoir essaye .Je vais la refaire bientôt !!!! c'est une recette très facile...

  • Tresse Feuilletée à la viande hachée

    01 février 2008 ( #Quiches et Pizzas )

    Ingrédients: 200 gr de viande hachée Ail thym, sel et poivre Champignons de paris fromage pour sandwichs des olives noires de la sauce tomate de fines tranches d'emmental Préparation: Faire revenir la viande hachée, l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter...

  • Carrés aux amandes de Djouza

    30 janvier 2008 ( #Gâteaux Maghrébins )

    Je me suis enfin décidée à préparer les merveilleux carrés aux amandes, que j'ai découvert grâce à Djouza, que je remercie au passage, car elle les a très très bien préparé et présenté que l'on ne peut y résister. Donc, je vous poste la recette que Djouza...

  • Tourte à la viande hachée

    27 janvier 2008 ( #Quiches et Pizzas )

    Pâte à pizza: 400 gr de farine 2 sachets de levure briochin 1 verre de lait tiède sel herbes de province 3 càs d'huile d'olive de l'eau tiède Farce: 300 gr de viande hachée 1 oignon, de l'ail thym, poivre rouge, sel et poivre Champignons de paris du fromage...

  • éclair et religieuse au chocolat

    18 novembre 2009 ( #Gâteaux et Tartes )

    Les grands classiques des pâtissiers, j'ai enfin décidé à les préparer et je peux vous dire que c'est très facile à faire!! c'est juste un peu long à réaliser. Ingrédients pour une dizaines d'éclairs: 150gr de farine 100gr de beurre+ pour la plaque 4...

  • Gâteau mousse au chocolat

    27 juillet 2008 ( #Gâteaux et Tartes )

    Voici un gâteau que j'ai préparé hier. Il est fait à base de génoise au cacao et fourré à la mousse au chocolat mélangée avec de la chantilly. Voici , donc, la recette comme promis!!!! Ingrédients: Pour la mousse au chocolat: 200 gr de chocolat noir à...

  • Skendriettes aux amandes

    02 juillet 2008 ( #Gâteaux Maghrébins )

    Voici des gâteaux que j'ai préparé le week-end dernier. La recette est de Mme Bouhamed que je remercie car c'est un très beau gâteau et c'est un plaisir de le réaliser!!!! c'est surtout délicieux avec un bon café ou du thé!! Voici donc la recette comme...

  • Prix Arte y Pico

    30 juin 2008 ( #Entre Nous )

    Je te remercie Nawel http://nawshafia.canalblog.comnawshafia.canalblog.com/ de m'avoir décerné ce prix!!! ça me touche beaucoup et ça m'encourage à continuer de faire ce que je fais!!! Mais c'est également grâce à toutes les personnes et à nos très chères...

  • Cake au coco et aux pépites de chocolat de Sophie Dudemaine

    25 juin 2008 ( #Cakes sucrés )

    Aujourd'hui, je vous poste une recette que j'ai vu sur le blog de Karine http://karine100705.canalblog.com , que je remercie !!!c'est un cake très facile à réaliser, rapide et très très bon!!!! Ingrédients: 2 oeufs 170 g de sucre semoule 1 yaourt nature...

  • Tamthut (Pain kabyle)

    17 juin 2008 ( #Pains )

    A la demande de Nadine, du Blog binôme gourmand http://gourmandbinome2.canalblog.com/ , à qui je passe le bonjour, voici le pain que je prépare pour accompagner nos plats traditionnels et nos salades!! Je le prépare souvent pendant le mois de Ramadan....

  • Le Fruitier

    11 juin 2008 ( #Gâteaux et Tartes )

    Voici un gâteau que j'ai préparé aujourd'hui pour la visite de ma famille. J'ai préparé une génoise hier soir et j'ai mis de la crème mousseline ,de la crème chantilly et des fruits frais et en boite (kiwis, abricots, pêches et fraises). J'ai procédé...

  • Baklawas

    06 juin 2008 ( #Gâteaux Maghrébins )

    J'ai préparé ces Baklawas pour ma soeur qui m'a rendu visite!!! je tiens à remercier Djouza qui m'a donné l'idée en consultant sa magnifique cabane aux délices http://www.djouza.canalblog.com/ . En fait, je voulais tester cette délicieuse recette de Baklawa,...

  • Fraisier

    24 mai 2008 ( #Gâteaux et Tartes )

    J'ai préparé ce fraisier pour la visite de mon amie, j'ai fait la magnifique génoise de Lakbira pour faire au départ un gâteau aux fraises et finalement j'ai réalisé ce double fraisier!!!! La recette me vient de site marmiton http://www.marmiton.org/...

  • Pour toi maman

    22 mai 2008 ( #Gâteaux et Tartes )

    C'est un cheese cake, le même que le précédent. Je l'ai préparé pour ma maman pour fêter la fête des mères!!!! Par la même occasion je l'offre à toutes les mamans du monde et à toutes les femmes en général Gros gros bisous ma maman que j'aime très très...

  • Le Cheese Cake aux fraises de Lakbira

    20 mai 2008 ( #Gâteaux et Tartes )

    Je vous poste le Cheese cake aux fraises de Lakbira http://www.lakbira31.canalblog.com/ que j'ai préparé ce week-end pour ma maman et il était déééé.....licieux!!!!!! je vous mets sa recette et je tiens à la remercier car c'était un succès chez moi!!!...

  • El mechkouk

    17 mai 2008 ( #Gâteaux Maghrébins )

    c'est un gâteau que j'aime beaucoup ,on préparait souvent chez moi (quand j'étais jeune et encore chez mes parents), mais que j'avais complètement oublié, c'est notre chère Zahida du blog http://zahida94.unblog.fr/ qui m'a donné envie de les refaire de...

  • Pains aux raisins / chocolat

    24 avril 2010 ( #Viennoiseries - Crêpes - Beignets et autres )

    J'ai testé la recette de Lakbira ( http://lakbira31.canalblog.com/ ) que je remercie beaucoup car c'est vraiment un délice , la pâte est très moelleuse et très facile à réaliser. Je vous fais un copié-collé de la recette de Lakbira et je vous conseille...

  • Charlotte au chocolat et au café

    02 février 2009 ( #Desserts )

    Ingrédients : 24 biscuits à la cuillère 200 g de chocolat noir 80grs de sucre 6 oeufs 1 tasse de café de la chantilly (20 cl de crème épaisse et 30 grs de sucre) des graines de chocolat en forme de café pour la déco 60grs d'amandes grossièrement moulues...

  • Les makrouds aux dattes / Les makrouds aux amandes

    10 mai 2008 ( #Gâteaux Maghrébins )

    Je vous poste aujourd'hui la recette des makrouds que tout le monde connaît!!! moi je le prépare avec de la grosse semoule uniquement, comme ma maman d'ailleurs. Ingrédients: 3 mesures de semoule ( uniquement de la grosse semoule) 1 mesure et demi de...

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