Gâteau au chocolat de choumicha
C'est un gâteau que j'ai préparé pour ma fille
La recette est de choumicha ( j'ai trouvé la vidéo sur dailymotion)!!!
j'ai pas vraiment réussi à avoir de belles rayures car ma génoise éait trop épaisse, à refaire donc , mais je peux vous assurer que le goût est superbe!!!!
Je suis désolée pour la mauvaise qualité des photos
Préparation:
Pour la génoise:
80 g de farine + 1 c à c de levure chimique
5 oeufs
150 g de sucre en poudre
40g de cacao
2 c à s d'eau bouillante.
Battre les oeufs pendant 10 minutes jusqu'à obtention d'une mousse épaisse et pâle.
Ajouter peu à peu le sucre et bien battre après chaque ajout. Incorporer la farine tamisée + la levure , le cacao et l'eau bouillante. Verser la plus grande moitié de la préparation dans une plaque allant au four beurré chemisé de papier sulfurisé et le reste dans un moule de 26 cm (il faut obtenir une génoise en forme de disque et un biscuit roulé)
enfourner pour environ 15 minutes à 180 °C.
***Pour la crème, il s'agit d'une crème mousseline (mélange d'une crème au beurre et d'une crème pâtissière).
***pour la préparation c'est super facile regardez les photos ou la vidéo, c'est super bien expliqué!!!!
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