Cake au coco et aux pépites de chocolat de Sophie Dudemaine

Aujourd'hui, je vous poste une recette que j'ai vu sur le blog de Karine  http://karine100705.canalblog.com , que je remercie !!!c'est un cake très facile à réaliser, rapide et très très bon!!!!

Ingrédients:

2 oeufs
170 g de sucre semoule
1 yaourt nature (pour moi c'est un yaourt nature fait maison)
150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
100 g de noix de coco râpée
50 g de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter le yaourt puis la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer l'huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux.

Ajouter enfin délicatement la noix de coco et les pépites.

Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four pendant 45 min environ.

Le résultat est moelleux,délicieux et irrésistible